Patates püresiyle servis edilen tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yumuşacık patates püresi üzerinde sunulan nefis tavuk sote. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan tavuk, kremsi püreyle buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.
Patates Püresiyle Servis Edilen Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Patates Püresi İçin:
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlık:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Patatesleri soyup dörde bölün
Yapılışı:
Tavuk Sote:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Biberleri ilave edip 5 dakika daha kavurun
- Sarımsak, domates ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
Patates Püresi:
- Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezme kabına alın
- Ilık süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın
Servis:
- Derin bir tabağa patates püresini yayın
- Üzerine hazırladığınız tavuk soteyi gezdirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Patates püresini sıcakken ezmeye dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak tavuk soteye mantar da ekleyebilirsiniz
- Servis öncesi üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
