Türk mutfağı, et yemeklerinin geniş bir yelpazeye sahip olduğu zengin bir mutfaktır. Etin lezzetli olması, pişirilme yöntemlerinden bağımsız olarak büyük önem taşır.

Patatesli tavuk sote, kolayca hazırlanabilen ve lezzetli bir tavuk yemeğidir. Bu yemeğin en belirgin özelliği, kısa sürede hazırlanabilmesi ve ekonomik olmasıdır. Sadece birkaç temel malzeme ile yapılan bu yemek, günlük mutfak yaşamınızda işinize yarayacak pratik bir tariftir.

Hazırlığımıza başlarken, etin miktarına uygun bir tava seçmek önemlidir. Etin büyük ölçüde tavanın ısısına birebir temas etmesi ve yüksek ısıda fazla sulanmadan lezzetini koruması gerekmektedir. Bu nedenle, geniş bir tava kullanmak iyi bir seçenektir.

Küp küp doğradığınız tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp iyice süzün. Suyunu iyice süzdürmek, etin fazla sulanmasını ve lezzet kaybını önleyecektir. Uygun büyüklükteki tavanızı ocağa koyun ve biraz ısıttıktan sonra sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, küp küp doğradığınız tavuk etlerini tavaya ekleyin. Etlerin rengi değiştikten sonra karıştırarak yüksek ısıda pişirmeye devam edin.

Tavuklar piştikten sonra, küp doğranmış patatesleri ekleyip biraz kavurun. Patatesler biraz yumuşadıktan sonra, doğranmış kırmızı biber, arpacık soğan, havuç ve domatesi ekleyin. Malzemeleri sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve servis yapın.

Bu lezzetli yemeği akşam sofralarınızda pilav veya garnitür gibi yardımcı yemeklerle birlikte sunabilirsiniz. El emeğinize ve göz nurunuza saygılarımızla.

Afiyet olsun.