Tavuk yemekleri Türk mutfağında oldukça yaygındır. Tavuk, et türleri arasında en çok tercih edilenlerden biridir ve çeşitlilik açısından oldukça zengindir. Tavuk yemekleri, hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle birçok kişinin favorisi hâline gelmiştir. Tavuk, hemen her yemeğin yanına yakışabilen ve her öğünde tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Özellikle mantar ve krema ile birleştiğinde, lezzeti daha da artar. Bugün sizlere hem kremalı hem de mantarlı bir tavuk yemeği tarifi sunacağım. Eminim bu tarifi deneyen herkes çok beğenecektir. Bu tarif, sade bir yemek olarak tüketilebileceği gibi, makarnanın yanında da harika bir seçenek olacaktır. Şimdiden kolay gelsin!

İlk olarak kuru soğanı soyup yemeklik olacak şekilde doğrayın ve tereyağı ile bir tavaya koyup soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında, mantarları jülyen yani uzun ince dilimler halinde doğrayarak tavaya ekleyin ve bir süre daha kavurun. Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın ve mantarlarla birlikte 5 dakika daha kavurun. Ardından sırasıyla zeytin, mısır ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, kremayı ekleyip birkaç kez karıştırın. Kremayı ekledikten sonra 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Mantarlı kremalı tavuk sotemiz hazır.

Afiyet olsun.

Bu tarifte kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri, tarifin lezzetini artırmak içindir. Tavuk göğsü yerine tavuk butu da kullanılabilir, ancak pişirme süreleri değişebilir. Ayrıca, tarifte kullanılan kültür mantarı yerine, kestane mantarı veya şitake mantarı gibi farklı mantar türleri de tercih edilebilir. Baharatlar konusunda da damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik ve pul biber ekleyerek tarife farklı bir aroma katabilirsiniz.

Mantarlı kremalı tavuk sote, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilerek, doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif, sebze sevmeyen çocuklar için de ideal bir seçenektir, çünkü mantar ve mısır gibi sebzelerle zenginleştirilmiştir.

Afiyet olsun!