Tavuk göğsü mantarlı sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımıza konuk olmaktadır. Bu yemek, tavuk etinin protein zenginliğiyle birlikte mantarın besleyici özelliklerini bir araya getirerek dengeli bir beslenme imkanı sunar. Bu makalede, tavuk göğsü mantarlı sote tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuk göğsü mantarlı sote için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıTavuk göğsü mantarlı sote hazırlamak için ilk olarak tavuk etini yıkayıp kurulayın. Ardından, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük parçalar halinde kesin. Pişirme Süreci1. Tavukların Sote Edilmesi: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Tavukların her tarafının beyazlaşmasını sağlayın. - Tavuklar piştiğinde, üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin. 2. Mantarların ve Sebzelerin Eklenmesi: - Tavuklarla birlikte doğranmış soğan, sarımsak ve yeşil biberi ekleyin. - Soğanlar şeffaflaşana kadar sotelemeye devam edin. - Son olarak mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 3. Son Aşama: - Yarım su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. - Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin, böylece tüm malzemeler birbirinin lezzetini alacaktır. Servis ÖnerileriTavuk göğsü mantarlı sote sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süslemek, yemeğin görünümünü zenginleştirir. Besin DeğerleriTavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Mantarlar ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, dengeli bir öğün oluşturmanın yanı sıra, bağışıklık sistemini destekleyen bileşenler içermektedir. Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote")
Mantarları 5-10 dakika kavurduktan sonra tam olarak ne kadar sıvı yağ eklememiz gerekiyor? Bu tarifte mantar ve tavuk dışında hangi sebzeleri kullanabilirim? Salça eklerken hangi tip salça kullanmak daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Taib,
Mantarları kavururken ekleyeceğiniz sıvı yağ miktarı mantarların miktarına bağlı olarak değişebilir. Genellikle 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ yeterli olacaktır. Ancak mantarların eşit şekilde yağlanması ve yapışmaması için bu miktarı biraz artırabilirsiniz.
Tavuk ve mantar dışında bu tarifte kullanabileceğiniz sebzeler arasında kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak, havuç ve kabak sayılabilir. Bu sebzeler hem lezzet katacak hem de yemeğinizi daha renkli hale getirecektir.
Salça olarak domates salçası kullanmanızı tavsiye ederim. Domates salçası yemeğe daha doğal ve taze bir tat verir. Eğer acı seviyorsanız, bir miktar biber salçası da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!