Köz biberli tavuk sote nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için köz biberin eşsiz aromasıyla hazırlanan tavuk sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Taze baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet vaat ediyor.
Köz Biberli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavukların Hazırlanması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Üzerine tuz, karabiber ve kimyon serperek marine edin
- En az 15 dakika bu şekilde bekletin
2. Sebzelerin Hazırlanması:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesin
- Maydanozu ince kıyın
3. Pişirme İşlemi:
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Marine edilmiş tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurun
- Közlenmiş biberleri tencereye ekleyin
- Tüm malzemeleri 5-6 dakika karıştırarak pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
4. Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar yoğurt ile servis yapabilirsiniz
- Yanında mevsim salatası ile harika bir öğün olacaktır
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin
- Köz biberleri kendiniz de fırında közleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
