Tavuk sote ile makarna nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk sote ile makarnanın mükemmel uyumu... Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, rengarenk sebzeler ve özel baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Marine edilmiş tavukların sebzelerle buluşması ve makarnayla tamamlanmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote ile Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gram makarna (tercihen arbalete veya fiyonk)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Makarnaları ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip karıştırın.

2. Tavuk Soteyi Hazırlayın:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.

3. Sebzeleri Soteleyin:

Aynı tavaya ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyip ekleyin, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

4. Birleştirme ve Pişirme:

Tavukları tavaya geri ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi serpin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Sos kıvam alınca ocaktan alın.

5. Servis:

Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın, üzerine tavuk soteyi gezdirin.
İnce kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavukları marine etmek için 30 dakika bekletirseniz daha lezzetli olur.
Makarnayı haşlarken suyuna 1 damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek isterseniz soteleme süresini kısa tutun.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap