Sulu tavuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sulu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir yemeğidir. Tavuk etinin çeşitli sebzelerle birleşerek oluşturduğu lezzet, sofralara zenginlik katar. Tarifin detayları ve hazırlanışı ile bu lezzeti evinizde kolayca deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Sulu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tavuk etinin sebzelerle bir araya gelerek oluşturduğu zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte sulu tavuk sote tarifinin detayları:

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır. Tüm parçaların eşit büyüklükte olması, pişme süresinin homojen olmasını sağlar.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, sarımsak, havuç, yeşil biber ve kırmızı biber doğranarak hazır hale getirilir. Domatesler ise rendelenir.

3. Kavurma İşlemi: Geniş bir tava ya da tencerede sıvı yağ ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulmaya devam edilir.

4. Tavukların Eklenmesi: Kavrulmuş soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış tavuk etleri eklenir. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra havuç, yeşil biber ve kırmızı biber eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.

6. Domates ve Baharatlar: Rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

7. Sıvı Eklenmesi: Son olarak 1 su bardağı su eklenir ve karıştırılır. Tavanın kapağı kapatılarak kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Bu aşama, yemeğin suyunun yoğunlaşmasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.

8. Servis: Pişen sulu tavuk sote ocaktan alınır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler

- Sulu tavuk sote, yanında pilav ya da makarna ile servis edildiğinde ana yemek olarak sunulabilir.

- Malzemeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, mantar, kabak veya brokoli gibi farklı sebzeler de eklenerek zenginleştirilebilir.

- Yemeğin sosunun daha yoğun olmasını isteyenler, su miktarını azaltabilir veya pişirme süresini uzatabilir.

Sulu tavuk sote, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap