Oktay usta'nın mantarlı tavuk sote tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olup, pratik ve lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın mantarlı tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve mantar ile birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar.

Malzemeler

Oktay Usta'nın mantarlı tavuk sote tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Tarifin hazırlanış süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• İlk olarak, tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
• Mantarlar temizlenip dilimlenir.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
• Bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır.
• Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulur.
• Sonrasında, doğranmış tavuk parçaları eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Tavuklar piştikten sonra mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenir.
• Son olarak, yarım çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir.

Servis Önerisi

Mantarlı tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya roka salatası ile sunulması önerilir. Ayrıca, yemek tabağına taze kekik veya maydanoz ile süsleme yapılabilir. Bu, yemeğin sunumunu daha şık hale getirecektir.

Besin Değerleri

Mantarlı tavuk sote, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için önemli bir kaynaktır. Mantarlar ise D vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Bu tarif, dengeli beslenmeyi destekleyen bir seçenek olmasının yanı sıra, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunmaktadır.

Sonuç

Oktay Usta'nın mantarlı tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem aile yemeklerinde hem de davetlerde sunulabilecek bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne sermektedir.