Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifini ister misin?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Marine edilmiş tavuk parçalarının mantar ve baharatlarla buluştuğu bu nefis yemek, pilav veya makarna eşliğinde mükemmel bir ana öğün oluşturuyor.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Yarım çay bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz (ince kıyılmış)
Hazırlık:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin
- Mantarları ince dilimleyin
- Soğan ve sarımsağı hazırlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın
- Tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
- Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın
- Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Tavukları tavaya geri ekleyin
- Baharatları ve sıcak suyu ilave edip 10-15 dakika pişirin
- Son olarak maydanoz ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek etin sulu kalmasını sağlar
- Mantarları çok uzun süre pişirmemek önemlidir
- İsteğe göre farklı mantar türleri kullanabilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
