Mantarlı Bezelyeli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Mantarlı bezelyeli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, mantar ve bezelye ile hazırlanan bu yemek, hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir deneyim sunar. İşte mantarlı bezelyeli tavuk sotenin yapılışı ile ilgili detaylı bir rehber.
Malzemeler
Mantarlı bezelyeli tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 100 gram bezelye (ister taze, ister dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
Yapılış Aşamaları
Mantarlı bezelyeli tavuk sote yapımında izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.- Doğranmış tavukları bir kapta tuz, karabiber ve kekikle marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğanı ince ince doğrayın.- Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.- Mantarları temizleyip dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, bunları da doğrayın.
3. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Isınan yağda önce soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.- Ardından marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.- Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Son olarak bezelyeleri ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Servis
- Tavuk soteyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Eğer yemeği daha zengin bir tat ile yapmak isterseniz, bezelye yerine havuç veya biber ekleyebilirsiniz.- Ayrıca yemeğin üzerine taze maydanoz serpiştirerek hem görsellik hem de lezzet katabilirsiniz.- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Besin Değerleri
Mantarlı bezelyeli tavuk sote, protein açısından zengin tavuk eti ile birlikte vitamin ve mineral kaynağı olan sebzelerin bir araya gelmesiyle sağlıklı bir alternatif sunar. Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli olan proteinleri sağlarken, mantar ve bezelye de lif, vitamin ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle, bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir tercih olabilir.
Sonuç
Sonuç olarak, mantarlı bezelyeli tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek tarifidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunar. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Sote")
.jpg "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
