Köz patlıcanlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Köz patlıcanlı tavuk sote, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Közlenmiş patlıcanın aroması ile zenginleşen tavuk etinin birleşimi, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Tarifin malzemeleri ve yapım aşamaları ile pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köz Patlıcanlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Köz patlıcanlı tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan bu tarifi, özellikle yaz aylarında közlenmiş patlıcanın aromasıyla zenginleştirilmiş tavuk etinin birleşimiyle hazırlamak mümkündür. Bu makalede, kök patlıcanlı tavuk sotenin malzemeleri, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, köz patlıcanlı tavuk sote için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

500 gram tavuk göğsü
2 adet közlenmiş patlıcan
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Köz patlıcanlı tavuk sotenin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Yeşil ve kırmızı biberleri de doğrayarak hazır edin.
Közlenmiş patlıcanları kabuklarından ayırarak ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha soteleyin.
Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar soteleyin.
Tavuklar piştikten sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak, közlenmiş patlıcanları ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra, doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis edin.

Servis Önerileri

Köz patlıcanlı tavuk sote, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Yanında bir yeşil salata ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Ayrıca yoğurt ile birlikte sunumu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra İpuçları

Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcan yerine taze patlıcanları da kullanabilirsiniz; ancak bu durumda patlıcanların pişme süresi uzayacaktır.
Yemeğin soslu olmasını isterseniz, pişirme sırasında bir miktar domates püresi ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, köz patlıcanlı tavuk sote, pratik hazırlanışı ve zengin lezzetiyle evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir yemek sofrası oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap