Fırında Tavuk Sote: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Fırında tavuk sote, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Tavuk etinin fırında pişirilmesi, daha az yağ kullanımına olanak tanırken, sebzelerle harmanlanarak besleyici bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Güveçte pişirme ise yemeğin aromasını ve suyunu koruyarak daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte adım adım fırında tavuk sote tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Hazırlık ve Pişirme Süreci:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın. Marine olması için 15-20 dakika bekletin.
- Soğanları yemeklik, biberleri jülyen, domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.
- Güveç kabını veya fırına dayanıklı bir kabı hafifçe yağlayın.
- Marine edilmiş tavukları kabın tabanına yayın, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyerek malzemelerin üzerine gezdirin.
- Kabın kapağını kapatın veya alüminyum folyo ile örtün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Son 10 dakika kapağı açarak veya folyoyu kaldırarak üzerinin kızarmasını sağlayın.
Güveçte Pişirmenin Avantajları:
- Güveç kapları, ısıyı eşit dağıtarak yemeğin her yerinin aynı derecede pişmesini sağlar.
- Yemeğin buharını içeride tutarak tavuğun daha yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur.
- Sebzelerin ve baharatların aromalarının daha iyi karışmasını teşvik eder.
- Güveç, geleneksel bir pişirme yöntemi olarak yemeğe daha özgün bir tat katar.
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek, lezzetin daha derinlere işlemesini sağlar.
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak, pişme sürelerinin eşit olmasına yardımcı olur.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı tavuğun kurumasına neden olabilir.
- Güveç kullanmıyorsanız, fırın kabını iyice kapatarak buhar kaybını önleyin.
Bu tarifle, fırında tavuk sotenizi güveçte pişirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
