Fileto tavuk sote nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fileto tavuk sote, doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Tavuğun yumuşacık dokusu, rengarenk sebzelerle buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fileto Tavuk Sote: Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

500 gram fileto tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Fileto tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin.
Kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Tavuklar pişip suyunu çekince ocaktan alın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: