Bezelye ve patatesle tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan bezelye ve patatesli tavuk sote, pratik hazırlanışıyla günlük hayatın koşuşturmacasında zaman kazandıran nefis bir seçenek. Taze sebzelerin tavuk etiyle buluştuğu bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye ve Patatesli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, baharatlarla marine edin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın, suda bekletip süzün.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bezelyeleri hazırlayın (taze ise ayıklayın, dondurulmuş ise çözün).

Yapılışı:

Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Patates ve havuç (varsa) ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
Bezelyeleri ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tuz ve baharatları ilave edin.
Kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi: