Beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Beşamel soslu tavuk sote, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Klasik Fransız mutfağından gelen beşamel sos, tavuk sote ile birleşerek zengin bir tat profili sunar. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve beşamel sosunun kremsi yapısı, yemeği özel kılar. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler

Beşamel soslu tavuk sote yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Soğan (1 adet, orta boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Beşamel sos için un (2 yemek kaşığı)
• Beşamel sos için tereyağı (2 yemek kaşığı)
• Beşamel sos için süt (2 su bardağı)
• Karabiber (tadına göre)
• Tuz (tadına göre)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Kıyılmış maydanoz (süslemek için)

Beşamel Sosun Hazırlanışı

Beşamel sos, yemeklerde sıkça kullanılan temel bir sostur. Hazırlanışı oldukça basittir:

• Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• Üzerine unu ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavrulması önemlidir.
• Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosun kıvamı kremamsı olmalıdır.

Tavuk Soteyi Hazırlama

Beşamel soslu tavuk sote için tavuk etini hazırlamak da oldukça kolaydır:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
• Tavukları tavaya ekleyin ve etler tamamen pişene kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Beşamel Sos ile Birleştirme

Tavuk soteyi beşamel sos ile birleştirmek için aşağıdaki adımları takip edin:

• Pişen tavuk soteyi bir fırın kabına alın.
• Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve iyice karıştırın.
• İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında 15 dakika kadar gratinleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Beşamel soslu tavuk sote, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Öneriler:

• Pirinç pilavı
• Haşlanmış sebzeler
• Mevsim salatası

Sonuç

Beşamel soslu tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve damak zevkinize göre uyarlanabilir. Yemeğinizi hazırladıktan sonra, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!