Zeytinyağlı tavuk sote nasıl yapılır?
Akdeniz mutfağının hafif ve lezzetli yemeklerinden biri olan zeytinyağlı tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tavuk göğsünün zeytinyağı ve taze sebzelerle uyumu, bu tarifi hem sağlıklı hem de doyurucu kılıyor.
Zeytinyağlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın
- İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- İnce doğranmış yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Tavuklar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre yüksek ateşte pişirmeyin
- Domates yerine 1 yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz
- Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
