Tavuk sote protein içeriği nedir, nasıl hazırlanır?

Tavuk sote, yüksek protein içeriğiyle bilinen sağlıklı bir yemektir. Protein miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) tavuk sote şu protein değerlerine sahiptir:

• Tavuk göğsü (100 gram): Yaklaşık 31 gram protein içerir.
• Sebzeler (domates, biber, soğan vb.): Ortalama 2-5 gram protein ekler.
• Toplam porsiyon: Yaklaşık 35-40 gram protein sağlayabilir.

Bu değerler, yağsız tavuk eti kullanıldığında daha yüksek olabilir. Tavuk sote, düşük yağ oranı ve zengin protein içeriğiyle sporcular, diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Protein, kas gelişimini destekler, tokluk hissi verir ve enerji sağlar.

Tavuk sote hazırlamak basit ve hızlı bir süreçtir. İşte adım adım tarif:

• Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı).
• Hazırlık: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince dilimleyin, biberleri jülyen doğrayın, domatesleri küp küp kesin ve sarımsağı ezin.
• Pişirme: Bir tencere veya tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi dönünceye kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
• Sebzeleri Ekleyin: Biberleri ve domatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları serpin. Karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar (10-15 dakika) pişirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
• Servis: Sıcak olarak pilav veya salata eşliğinde servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarif, protein açısından zengin ve dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Tavuk sote, pratik olduğu kadar besleyicidir ve günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir.