Soya Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
- Süslemek için: yeşil soğan veya susam
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları tavaya ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
- Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
- Soya sosu, toz zencefil ve isteğe bağlı balı ekleyip iyice karıştırın.
- Kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Üzerine yeşil soğan veya susam serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde kuruyabilir.
- Mantarların suyunu tamamen çekmesini bekleyin, böylece daha lezzetli olur.
- Bal yerine esmer şeker de kullanabilirsiniz, bu sosun kıvamını güzelleştirir.
Servis Önerisi:
- Pilav veya erişte ile harika gider.
- Yanında buharda pişirilmiş sebzelerle sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
