Salçasız tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için salçasız hazırlanan tavuk sote, doğal sebze aromalarıyla öne çıkıyor. Taze domates ve baharatlarla harmanlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Salçasız Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy soğan
- 2 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 2 orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzelerin Hazırlanması:
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Yeşil ve kırmızı biberleri jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
2. Tavukların Pişirilmesi:
- Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
- Tavukları ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin
3. Sebzelerin Eklenmesi:
- Soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Biberleri ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
4. Baharatlar ve Domates:
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin
- Doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın
- Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin
5. Pişirme:
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek tavukların yumuşamasını sağlayın
- Su çekilmişse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
6. Servis:
- Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Yüksek ateşte hızlı kavurma tavukların sulu kalmasını sağlar
- Domatesler yeterince sulu değilse biraz daha su ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
