Patates püreli tavuk sote güveçte nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek için pratik ve doyurucu bir tarif. Tavuk soteyle patates püresinin mükemmel uyumu, fırında kaşar peyniriyle buluşarak hem göze hem damağa hitap eden nefis bir güveç yemeği sunuyor.
Patates Püreli Tavuk Sote Güveçte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin
- Süt ve tereyağını ekleyerek püreyi kremamsı kıvama getirin
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp baharatlarla marine edin
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Kırmızı biberi jülyen doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabında zeytinyağını ısıtın
- Soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Havuç ve biberi ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Tavuklar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin
- Üzerine patates püresini düzgünce yayın
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Güveç kabıyla direkttttttt masaya getirip sıcak sıcak tüketin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Patates püresini çok sulu yapmamaya özen gösterin
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın
- İsteğe bağlı olarak pürenin içine rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
