Mantarlı havuçlu tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: mantar ve havuçla hazırlanan tavuk sote, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Havuçlu Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
2 orta boy havuç (jülyen veya yuvarlak doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10 dakika bekletin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin ve renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra havuç ve mantarları tavaya ekleyin.
Malzemeleri birkaç dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler ve tavuk yumuşayınca ocaktan alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: