Mantar ve kremalı tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tarif: Mantar ve kremalı tavuk sote. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, mantarın topraksı aroması ve kremalı sosun zenginliğiyle bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Mantar ve Kremalı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, tavukları ekleyip renk alana kadar kızartın.
- Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
- Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Dilimlenmiş mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Unu ekleyip 2 dakika kavurun.
- Kremayı ve sıcak suyu yavaşça ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Kekik ve diğer baharatları ekleyin.
- Tavukları sosun içine geri ekleyip 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Krema eklerken ocağın altını kısın, kaynaması halinde kesilebilir.
- Mantarları yüksek ateşte hızlıca kavurursanız daha lezzetli olur.
- Daha koyu kıvamlı bir sos için krema miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
