Krep İçinde Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- Krep için
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tavuk sote için
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Kreplerin Hazırlanışı:
- Geniş bir kasede yumurta, un, süt, tuz ve sıvı yağı iyice çırpın
- Kıvamı pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- Bir kepçe kadar hamur döküp tavayı yayarak çevirin
- Altı hafif kızarana kadar pişirin, sonra diğer tarafını çevirin
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın
Tavuk Sotenin Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, domatesi küp küp doğrayın
- Sıvı yağı tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates ve baharatları ekleyip tavuklar yumuşayana kadar pişirin
Servis:
- Krepleri tezgaha dizin
- Her krepin ortasına 2-3 yemek kaşığı tavuk sote koyun
- Krepleri rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın
- Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Krep hamurunun dinlenmesi için 15-20 dakika bekletebilirsiniz
- Tavuk soteyi daha sulu bırakırsanız krepler daha lezzetli olur
- İsteğe bağlı olarak mantar, mısır veya bezelye ekleyebilirsiniz
- Krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
