Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunarak, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir akşam yemeği alternatifi oluşturmaktadır. Tavuk etinin besleyici özellikleri ile mantarın eşsiz lezzetinin birleşimi, bu tarife mükemmel bir tat katmaktadır. Aşağıda, kremalı mantarlı tavuk sote tarifinin detaylı bir şekilde açıklanması yer almaktadır.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü, öncelikle küp küp doğranır. Doğranan tavuk parçaları, tuz ve karabiberle tatlandırılır.

2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması: Soğan, ince dilimler halinde doğranır. Sarımsaklar ise kıyılır veya rendelenir. Bu aşamada, soğanların tat verme özelliklerinden faydalanmak için onları yumuşak bir kıvama getirmek önemlidir.

3. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar, tercihe göre dilimlenir. Mantarların taze olmasına dikkat edilmelidir, çünkü taze mantar, yemeğin lezzetini artıracaktır.

4. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve öncelikle doğranmış tavuk parçaları eklenir. Tavuklar, her tarafı altın rengi alana kadar kavrulur. Ardından, doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Mantarların Eklenmesi: Son olarak, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve tüm malzemeler birlikte birkaç dakika daha sotelenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

6. Kremanın Eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra krema eklenir ve karıştırılır. Kremanın, diğer malzemelerle iyice bütünleşmesi sağlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak kekik eklenebilir. Krema, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

7. Servis Aşaması: Yemeğin pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika olmalıdır. Piştikten sonra, tavuk sote tabaklara alınır ve üzeri ince doğranmış maydanozla süslenerek sıcak servis yapılır.

Kremalı mantarlı tavuk sotenin yanında, çeşitli garnitürler ile zenginleştirilmiş bir sunum yapılabilir. Önerilen yan yemekler arasında:

• Pirinç pilavı
• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Makarnalar