Köri soslu mantar tavuk sote tarifi nasıl hazırlanır?

Köri soslu mantar tavuk sote, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin protein zenginliği ve mantarın vitamin ve mineral içeriği, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirir. Bu makalede, köri soslu mantar tavuk sote tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını inceleyeceğiz.

Malzemeler

Köri soslu mantar tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 çay bardağı süt veya krema
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates

Hazırlık Aşaması

Köri soslu mantar tavuk sote hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz:

• İlk olarak, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domatesi de doğrayabilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşamasında, hazırlanan malzemeleri doğru sıralama ile kullanmak önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek köri soslu mantar tavuk sotenizi hazırlayabilirsiniz:

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurun.
• Mantarları ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ile domatesleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Köri tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Bu aşama, sosun kıvam almasını sağlar.

Servis Önerileri

Köri soslu mantar tavuk sote, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis ederek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

• Pilav veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.
• Yanında yoğurt veya cacık ile taze bir lezzet katabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Köri soslu mantar tavuk sote, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya brokoli gibi sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, köri tozunun çeşidi ve miktarı, yemeğin lezzetini etkileyebilir; bu nedenle damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz.

• Daha yoğun bir tat için, köri tozunu yemeğin başında ekleyebilirsiniz.
• Yemeği daha hafif hale getirmek için kremayı azaltabilir veya tamamen çıkartabilirsiniz.
• Yemek, önceden hazırlanarak buzdolabında saklanabilir ve ertesi gün ısıtılarak tüketilebilir.

Köri soslu mantar tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!