Kasar ile tavuk sote nasıl yapılır, tavada mı pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için kasar peyniri ile tavuk sote tarifi, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu ile erimiş kasar peynirinin lezzetli uyumu, birkaç basit adımda sofraları zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasar ile Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Kasar peyniri ile tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Genellikle tavada pişirilir, çünkü tavada hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlanır, tavukların sulu kalması ve peynirin erimesi kolaylaşır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram kasar peyniri (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10-15 dakika bekletin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları tavaya alın. Tavuklar renk değiştirip dış yüzeyi pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin.
Dolmalık biber ve domatesleri ekleyin, baharatları (kekik, kırmızı toz biber gibi) ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
Son olarak, rendelenmiş veya doğranmış kasar peynirini tavuk ve sebzelerin üzerine serpiştirin. Kapağını kapatıp peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Peynirin tamamen erimesi için tavayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Tavada Pişirme Önerileri:

Tavada pişirme, yemeğin hızlı ve pratik olmasını sağlar. Tavuğun sulu kalması için orta ateşte pişirin, yüksek ateşte tavuklar sertleşebilir.
Kasar peyniri eklerken tavayı ocaktan alıp kendi ısısıyla eritebilirsiniz, böylece peynir yanmaz.
İsteğe bağlı olarak, son aşamada fırında üzeri kızartılarak da servis edilebilir, ancak geleneksel tarif tavada pişirilir.

Bu tarifle, lezzetli ve doyurucu bir kasar ile tavuk sote hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap