Julyen usulü tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

İnce uzun şeritler halinde kesilmiş tavuk eti ve renkli sebzelerle hazırlanan bu pratik yemek, hem hızlı pişme süresi hem de yoğun lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Julyen usulü tavuk sote, günlük hayatın koşuşturmasına rağmen lezzetten ödün vermek istemeyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Julyen Usulü Tavuk Sote Nasıldır?

Tavuk sote, özellikle hızlı ve pratik yemek tarifleri arasında yer alan, lezzetli bir yemektir. Julyen usulü tavuk sote, tavuk etinin ince uzun şeritler halinde kesilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, etin daha hızlı pişmesini sağlarken, aynı zamanda lezzetinin de yoğunlaşmasına yardımcı olur. İşte Julyen usulü tavuk sote tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Julyen usulü tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, ince uzun dilimler halinde kesilir. Bu kesim, Julyen usulü pişirme tekniğinin temelini oluşturur.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Yeşil ve kırmızı biberler ile soğan, ince şeritler halinde doğranır. Sarımsaklar da ince ince kıyılır.

3. Tavukların Marine Edilmesi: Kesilen tavuk şeritleri, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak soya sosu ile harmanlanır. Bu karışım, 15-20 dakika kadar dinlendirilir.

Pişirme Aşaması

1. Yağın Isıtılması: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Yağın sıcak olması, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Tavukların Pişirilmesi: Marine edilmiş tavuklar tavaya eklenir ve yüksek ateşte, tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir. Tavernin karıştırılması, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış sebzeler (soğan, yeşil biber, kırmızı biber) eklenir. Sebzelerin, tavuklarla birlikte 5-7 dakika kadar sotelenmesi yeterlidir.

Servis Aşaması

Julyen usulü tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulabilir. Üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu gibi) serpiştirilerek daha görsel bir sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk sote, protein açısından zengin bir yemek olup, sağlıklı bir diyet içinde yer alabilir.- Bu tarifte sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, mantar veya havuç eklenebilir.- Soya sosu kullanımı, yemeğe farklı bir tat katmaktadır; ancak dikkatli kullanılması önerilir çünkü tuzlu bir lezzet verebilir.- Vegan bir alternatif arayanlar, tavuk yerine tofu veya sebzelerle de bu tarifi uygulayabilir.

Julyen usulü tavuk sote, pratikliği ve lezzeti ile her evde kolayca yapılabilecek bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap