Güveçte lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Sebzelerin aromasıyla harmanlanan yumuşacık tavuk etinin güveçteki büyüsüne kapılmaya hazır mısınız? Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de görsel şölen sunuyor. İşte mutfak deneyimlerinize eşlik edecek püf noktalarıyla dolu bir tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Tavuk Sote Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Güveçte tavuk sote, hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin yanı sıra sebzelerle harmanlanarak pişirildiği için besleyici ve doyurucudur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir güveçte tavuk sote tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğüs veya but eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları:

Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine etmeye bırakın.
Soğanları yemeklik doğrayın, yeşil biberleri jülyen şeklinde kesin. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin.
Güveç kabınızı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar soteleyin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Yeşil biber ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
Doğranmış domatesleri ve baharatları (kırmızı toz biber, tuz, karabiber) ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Güveç kapağını kapatıp tavuklar yumuşayıncaya ve sos kıvam alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk etini marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Güveç kapağını sık sık açmamak, buharın içeride kalmasını ve yemeğin daha iyi pişmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak patates, havuç veya mantar gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine limon sıkmak, yemeğin lezzetini dengeleyecektir.

Bu tarifle hazırlayacağınız güveçte tavuk sote, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir lezzet olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap