Fırın tepsisinde lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Fırın tepsisinde hazırlanan versiyonu ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte fırın tepsisinde lezzetli tavuk sote yapımına dair detaylı bir rehber.

Fırın tepsisinde tavuk sote yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Tavuk sote yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır. Tavuk göğsü, soğan, biber ve domateslerin doğranması gerekmektedir. Doğrama işlemi sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranarak eşit pişmesi sağlanır.
• Soğanlar, piyazlık ya da yarım ay şeklinde doğranabilir.
• Yeşil biberler, ince halkalar halinde kesilir.
• Domatesler, kabukları soyulup küp şeklinde doğranmalıdır.
• Sarımsaklar, ince ince doğranarak veya ezilerek kullanılabilir.

Hazırlanan malzemelerin pişirilme süreci şu şekilde ilerlemektedir:

• Öncelikle fırın tepsisine zeytinyağı dökülerek, ısıtılır.
• Isınan yağda önce doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçaları eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tavuklar piştikten sonra, doğranmış yeşil biberler ve sarımsaklar eklenir, birkaç dakika daha sotelenir.
• Son olarak doğranmış domatesler, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.
• Yarım çay bardağı su eklenerek karışımın üzeri kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

Fırın tepsisinde tavuk sote, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında şu alternatiflerle sunulabilir:

• Pilav veya bulgur pilavı
• Mevsim salatası
• Yoğurt veya cacık
• Taze ekmek

Tavuk sote tarifinde kullanılacak baharatlar, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Özellikle baharatlar, yemeğin lezzetini artırmada önemli rol oynamaktadır. Ayrıca, sebzeler de isteğe bağlı olarak artırılabilir; örneğin, havuç, kabak veya patates de eklenebilir. Fırın tepsisinde yapılan tavuk sote, hem pratik hem de kapsamlı bir ana yemek seçeneği sunmaktadır.

Fırın tepsisinde lezzetli tavuk sote, hazırlanması kolay ve doyurucu bir yemektir. Malzemelerin doğru seçimi ve pişirme sürecinin dikkatlice uygulanması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza lezzet katacaktır.