Büyük güveçte nasıl tavuk sote yapılır?
Lezzetli ve pratik bir güveç yemeği arayanlar için tavuk soteni güveçte pişirmenin incelikleri bu tarifte bir araya geliyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Büyük Güveçte Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik, biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Aşamaları:
- Büyük güveçte zeytinyağını ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Biberleri ekleyip 3 dakika daha pişirin
- Domates ve sarımsağı ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, sertleşebilir
- Güvecin kapağını sık sık açmayın
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz
- Son 5 dakika maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
