Brokoli ve tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçim olan brokoli ve tavuk sote, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Doğru baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemek, günlük öğünlerinize renk katarken dengeli beslenme için de mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ve Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet orta boy brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 çay kaşığı susam (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavukları tuz ve karabiberle marine edip 15 dakika bekletin
Brokoliyi 3-4 dakika haşlayıp süzün (isteğe bağlı)

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
Önce tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
Tavukları tavadan alıp kenara ayırın
Aynı tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin
Brokoli ve dolmalık biberi ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin
Tavukları tavaya geri ekleyin
Soya sosu, zencefil ve baharatları ilave edip karıştırın
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın

Servis Önerisi:

Üzerine susam serperek sıcak servis yapın
Pilav veya makarna ile iyi gider

Püf Noktaları:

Brokoliyi çiğden pişirmek isterseniz, tavuklardan sonra ekleyip biraz su ilave ederek buharda pişirebilirsiniz
Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
İsteğe bağlı olarak mantar veya havuç da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap