Ahmet şef'in mantarlı tavuk sote tarifi nedir?

Ahmet Şef, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biridir ve özellikle pratik yemek tarifleri ile tanınmaktadır. Mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile öne çıkan bir yemektir. İşte bu özel tarifin detayları:

Mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin.

3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

5. Mantarların Eklenmesi: Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, ardından yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.

Mantarlı tavuk sote, pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpilerek sunulduğunda görsel olarak da şık bir görünüm kazanır.

Sonuç olarak, Ahmet Şef'in mantarlı tavuk sote tarifi, hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleri ile elde edilen bu lezzet, mutfakta geçireceğiniz keyifli anların bir parçası olacaktır.