8 kişilik tavuk sote nasıl hazırlanır, tarifleri nelerdir?

Kalabalık sofralar için hazırlanan bu nefis tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Doğru marine teknikleri ve sebzelerin kavrulma sırasıyla mükemmel bir doku ve aroma yakalayabilir, aynı zamanda tarifin sonundaki çeşitlendirme önerileriyle damak zevkinize uygun farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

8 Kişilik Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

1 kg kemiksiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
3 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı:

Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 15 dakika bekletin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kızartın.
Tavukları tencereden alıp bir tabağa aktarın. Aynı tencerede soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip 3-4 dakika sotelenmeye bırakın.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Tencerenin içine kızartılmış tavukları geri ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk etini marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar
Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerini eşitler
Domates salçasını iyice kavurmak renginin ve lezzetinin açılmasına yardımcı olur
Tavuklar çok sulu kalırsa, kapağı açıp bir süre daha pişirebilirsiniz

Farklı Tavuk Sote Tarifleri:

Kremalı Tavuk Sote: Son 5 dakikaya 1 kutu krema ekleyin
Mantarlı Tavuk Sote: Biberlerle birlikte 250g dilimlenmiş mantar ekleyin
Baharatlı Tavuk Sote: Kimyon, köri ve pul biber ekleyerek farklı bir lezzet deneyin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap