Yumuşak Tavuk Sote: Lezzet ve Pratikliğin Buluşması
Yumuşak tavuk sote, hem lezzetli hem de kolay hazırlanan bir yemektir. İşte püf noktalarıyla birlikte tarifim:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, lezzet dengeleyici)
Yumuşak Tavuk İçin Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek: 15 dakika süt veya yoğurt içinde bekletin
- Yüksek ateşte hızlı pişirin
- Tavukları dinlendirmeden servis yapmayın
Hazırlanışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın ve marine için hazırlayın
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Biberleri ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek servis yapın
- Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz
Not:
Tavukların yumuşak olması için marine süresine ve yüksek ateşte pişirme tekniğine dikkat edin. Ayrıca tavukları fazla pişirmemek de önemlidir.
| 
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
