Tencerede tavuk sote nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan bir tarif olarak, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, tencerede tavuk sotenin nasıl yapıldığına dair detayları ve püf noktalarını bulacaksınız.

Tavuk sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Tavuk sotenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Biberleri de doğrayarak hazırlayın.

4. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

5. Isınan yağa öncelikle soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

6. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.

7. Pişen tavukların üzerine doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin.

8. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin.

9. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Tavuk sote yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmak, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
• Tavukları eklemeden önce soğan ve sarımsağın iyice kavrulmasına dikkat edin, bu lezzet derinliği katacaktır.
• Malzemeleri eklerken tavukların suyunu salmaması için yüksek ateşte pişirin.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, eklemek istediğiniz farklı baharatlar ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlar.

Tavuk sote, genellikle pilav veya makarna ile servis edilmektedir. Yanında taze sebzeler veya yeşil salata ile sunum yaparak yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Tencerede yapılan tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, lezzetli bir tavuk sote yapmanız mümkündür. Afiyet olsun!