Taze soğanlı tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği arayanlar için taze soğanın ferahlığıyla buluşan nefis bir tarif. Taze malzemelerin uyumu ve baharatlarla zenginleşen bu sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Taze Soğanlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 demet taze soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince kıyın, beyaz kısımlarını daha iri doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Kapya biberi jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
- Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin
- Tavuklar pişmeye başlayınca sarımsakları ekleyin
- 2-3 dakika sonra kapya biberi ilave edin
- Domatesleri ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
- Kısık ateşte 10-12 dakika pişmeye bırakın
- Son olarak ince kıyılmış taze soğan yeşilliklerini ekleyip 2 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze kekik serperek sunum yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis etmek de lezzetli olacaktır
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Taze soğanın yeşil kısımlarını en son ekleyerek tazeliğini koruyun
- İsteğe bağlı olarak bir miktar salça da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
