Tavuk soteli mantar nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuk soteli mantar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin ve mantarın uyumlu birleşimi, özellikle pratik ve hızlı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir. Bu makalede, tavuk soteli mantar tarifinin detaylı anlatımı, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

Tavuk soteli mantar hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar (tercihen kestane mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk soteli mantar yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir:

• Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.
• Mantarlar temizlenip dilimlenir.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Pişirme Aşaması

Tavuk soteli mantar pişirme işlemi adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

• Bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılır.
• Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsak eklenir ve kısa bir süre daha kavrulmaya devam edilir.
• Ardından, tavuk kuşbaşılar tavaya eklenir ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar pişirilir.
• Tavuklar piştikten sonra, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarların suyunu salıp çekmesi beklenir.
• Mantarlar suyu çektikten sonra tuz, karabiber ve kekik eklenir. İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı su eklenebilir.
• Tüm malzemelerin karıştırılıp kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Tavuk soteli mantar, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında aşağıdaki seçenekler ile zenginleştirilerek sunulabilir:

• Pilav veya makarna
• Mevsim salatası
• Yoğurt veya cacık

Ekstra Bilgiler

Tavuk soteli mantar, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, düşük kalori içeriği ile de diyet yapanlar için uygun bir alternatiftir. Mantarların besin değeri yüksek olduğundan, bu yemek hem sağlıklı hem de doyurucudur. Ayrıca, tarifte kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırarak damak zevkine hitap eder.

Sonuç olarak, tavuk soteli mantar, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzeti denemeniz önerilir.