Tavuk sote tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Tavuk etinin sebzelerle uyumlu dansından doğan bu nefis yemeğin sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Pratikliği ve lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk sotenin püf noktaları, malzeme çeşitliliği ve farklı sunum seçenekleri sizi bekliyor. İster günlük sofralarınızda ister özel davetlerinizde bu tariflerle damaklarda iz bırakacak lezzetler yaratabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Nedir?

Tavuk sote, tavuk etinin çeşitli sebzelerle birlikte soteleme yöntemiyle pişirildiği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Pratik ve lezzetli olması nedeniyle özellikle günlük yemeklerde sıkça tercih edilir. Tavuk göğsü veya but eti kullanılarak hazırlanabilir, sebze çeşitliliği ise damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir.

Tavuk Sote Yapımında Kullanılan Malzemeler

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak mantar, havuç veya bezelye eklenebilir

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri ince şeritler halinde kesin.
Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
Tavuklar suyunu çekip renk aldığında, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Biberleri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domates ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyip, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Farklı Tavuk Sote Tarifleri

Kremalı Tavuk Sote: Tavuk ve sebzeleri pişirdikten sonra, 1 su bardağı krema ekleyip bir taşım kaynatın. İsteğe bağlı olarak hardal veya taze kekik ile lezzetlendirebilirsiniz.
Baharatlı Tavuk Sote: Tavukları marine etmek için zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber ve kekik kullanın. Daha aromatik bir tat elde edersiniz.
Sebzeli Tavuk Sote: Havuç, mantar, bezelye ve mısır gibi farklı sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici bir sote hazırlayabilirsiniz.
Fırında Tavuk Sote: Tüm malzemeleri bir fırın kabına alıp, 180°C'de 25-30 dakika pişirerek farklı bir dokuda sote elde edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk etini yüksek ateşte hızlıca sotelemek, etin suyunu bırakmasını engeller ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Sebzeleri aşırı pişirmemeye dikkat edin; çıtır kalmaları lezzetini artırır.
Marine etmek isterseniz, tavukları zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 30 dakika bekletin.
Servis sırasında üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz.

Tavuk sote, pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap