Tavuk sote tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden tavuk sote, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanan bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında bile zahmetsizce sofraları süsleyebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de pilav veya makarna yanında tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavuk sote tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyerek harmanlayın. 10-15 dakika marine olması için bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri ince şeritler halinde kesin. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar kavurun. Tavuklar suyunu salıp çekince tavadan alarak bir tabağa aktarın.
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra doğranmış domates ve sarımsakları ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Tavukları tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Suyunu çekip yumuşadığından emin olun.
Son olarak kırmızı toz biberi serpiştirip birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın. Sıcak servis yapın, pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Sebzeleri çıtır kalacak şekilde kısa süre pişirmek, yemeğin dokusunu korur.
İsteğe bağlı olarak mantar, havuç gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap