Tavuk sote nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca yapılabilecek bir lezzet sunuyor.
Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın
- Soğanı yemeklik doğrayın, biberleri jülyen şeklinde kesin
- Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Tavuklar pişmeye başlayınca soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış domates ve sarımsakları ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Tavuklar tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin
- Suyunu çekince ocaktan alıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, yoksa sertleşebilir
- İsterseniz sebzeleri daha büyük parçalar halinde doğrayabilirsiniz
- Daha sulu olmasını isterseniz su miktarını artırabilirsiniz
- Servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
