Tavuk Sote Nasıl Yapılır: Enfes ve Pratik Bir Tarif
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik (taze veya kuru)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Yapılışı
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
- Kuşbaşı tavukları tavaya ekleyip rengi dönünceye kadar (5-6 dakika) kavurun
- Tavukları bir kenara alıp aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Küp doğranmış domatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik) ekleyin
- Tavukları tekrar tavaya ekleyip tüm malzemeleri karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayıncaya kadar (15-20 dakika) pişirin
En İyi Tavuk Sote İçin Püf Noktaları
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, aksi halde kuruyabilir
- Domatesleri soyup kullanırsanız daha hoş bir kıvam elde edersiniz
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz
- Son 5 dakikada 1 çay kaşığı limon suyu eklemek lezzeti dengeler
- Pişirme sonunda taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
Servis Önerileri
- Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar
- Yanında cacık veya mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Sıcak pide veya lavaş ekmekle harika gider
Not: Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle en çok tercih edilen tavuk sote tariflerinden biridir. Malzemeler taze ve kaliteli olduğunda sonuç her zaman mükemmel olacaktır.
| 
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
