Tavuk sote nasıl yapılır, 4 kişilik tarif nedir?

Tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olup, özellikle hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için idealdir. Bu makalede, tavuk sotenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif vermekle birlikte, 4 kişilik bir tarif sunacağız. Tavuk sote, genellikle sebzelerle birlikte pişirilerek zengin bir tat profili oluşturur.

Tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz (damak zevkine göre)
• Yarım su bardağı su
• Taze maydanoz (süslemek için)

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayıp, fazla yağlarını temizleyin. Ardından, küp küp doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezerek hazır hale getirin. Kırmızı ve yeşil biberleri, havucu ise jülyen şeklinde doğrayın.

3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Daha sonra, doğranmış biberleri ve havucu ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: Pişirme işlemi sırasında kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Son olarak, yarım su bardağı suyu ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

6. Servis: Tavuk soteniz piştikten sonra, ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Tavuk sote, hem lezzetli hem de hızlı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarifle, 4 kişilik bir aileye kolaylıkla yemek hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle oluşturulan bu yemek, aynı zamanda besleyici bir öğün olma özelliği taşır. Afiyet olsun!