Tavuk sote nasıl soslu yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tavuk sote tarifi arıyorsanız, bu soslu versiyon tam size göre. Tavuk göğsünün yanı sıra renkli sebzelerle hazırlanan yemek, özel sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Günlük hayatınıza kolayca uyarlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote İçin Soslu Tarif

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (julienne doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (julienne doğranmış)
1 adet havuç (julienne doğranmış)
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)

Sos İçin Malzemeler:

2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı mısır nişastası (kıvam için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsak, biberler ve havucu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Küçük bir kasede sos malzemelerini (soya sosu, bal, domates salçası, acı biber sosu, su) karıştırın. İsterseniz mısır nişastasını bir çay kaşığı suyla açıp sosa ekleyin, bu sosun kıvamını artırır.
Sosu tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca tavukları geri ekleyin. Tüm malzemeyi sosla iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin, sos kıvam alana kadar.
Son olarak kekik serpip sıcak servis yapın. Pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

İpucu: Sosun kıvamını kontrol edin, daha yoğun isterseniz biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek için süreyi kısa tutun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap