Tavuk sote beşamel soslu nasıl yapılır?
Kremasının pürüzsüz dokusu ve tavuğun lezzetli sotelenmiş haliyle, bu tarif hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Beşamel sosun enfes kıvamı ve baharatların uyumuyla damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni sizi bekliyor.
Tavuk Sote Beşamel Soslu Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Tavukları zeytinyağı ile tavada soteleyin, renk alana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Kıvam alınca tuz, muskat ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Sotelenen tavukları beşamel sosla birleştirip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir.
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın topaklanmayı önler.
- İsteğe bağlı olarak bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
