Sade Salçalı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Marine edilmiş tavukları ilave edip yüksek ateşte renk alana kadar pişirin.
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun, sıcak suyu yavaşça ekleyin.
- Baharatları (pul biber, nane) ekleyip kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Gerekirse su ekleyip kıvamını ayarlayın, ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir.
- Salçayı kavururken yakmamaya dikkat edin, acı bir tat oluşabilir.
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya domates ekleyebilirsiniz.
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
