Sac tavada lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sac tavada pişirilen versiyonu ise, yemeğe farklı bir tat ve aroma katmaktadır. Bu makalede, sac tavada lezzetli tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Lezzetli bir tavuk sote hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Sıvı yağ (5 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, büyük doğranmış)
• Biber (1 adet, isteğe bağlı olarak kırmızı veya yeşil)
• Domates (2 adet, kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• Salça (1 yemek kaşığı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)

Tavuk sotenin hazırlanması için öncelikle tavuk etinin doğru bir şekilde kesilmesi gerekmektedir. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde veya şeritler halinde kesilebilir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin eşit büyüklükte kesilmesidir; bu, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlar.

Sac tavada tavuk sote yapımına geçmeden önce, sacın iyice ısınması önemlidir. Sacı öncelikle yüksek ateşte ısıtın ve ardından sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

• Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış biberleri ekleyin. Biberlerin yumuşaması için birkaç dakika daha soteleyin.
• Ardından, küp şeklinde kesilmiş tavuk etlerini ekleyin. Tavuk etlerini, dışı altın rengi alana kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra, doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru nane veya kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve 5-10 dakika daha pişirin.

Sac tavada pişirilen tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da zenginleşir.

Sac tavada lezzetli tavuk sote, evde kolayca hazırlanabilen ve oldukça besleyici bir yemektir. Bu tarif sayesinde, hem pratik bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız hem de sevdiklerinizle keyifli bir sofra paylaşımında bulunacaksınız. Unutmayın ki, yemeğin lezzeti kadar sunumunun da önemli olduğunu göz önünde bulundurarak, tabaklarda şık bir sunum yapmanız, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.