Patatesli tavuk sote nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için patatesli tavuk sote, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ile patatesin kıvamının mükemmel uyumu, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Patatesleri küp küp doğrayıp suda 10 dakika bekletin
- Tavukları tuz ve baharatlarla marine edin
- Tencerede sıvı yağı kızdırın, tavukları renk alana kadar soteleyin
- Soğanı ince doğrayıp tavuklara ekleyin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve ince doğranmış biberleri ekleyin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Domatesleri ve sarımsağı ekleyin
- Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin
- Kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha lezzetli olur
- Tavukları yüksek ateşte hızlı sotelemek suyunu hapseder
- Domatesleri en son eklemek dağılmalarını önler
- Kısık ateşte pişirmek tüm malzemelerin lezzetini birleştirir
- Pişme süresinin son 5 dakikasında kekik eklemek aromasını korur
- Yemeği bir süre dinlendirmek lezzetlerin harmanlanmasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
