Patates kızartmalı tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk soteyle kızarmış patatesin mükemmel uyumu, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Patates Kızartmalı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri ince dilimler veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın
- Tavukları kuşbaşı şeklinde kesin ve baharatlarla marine edin
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, domatesi küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Yapılışı
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Patatesleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili tabağa alın
- Aynı tavada marine edilmiş tavukları yüksek ateşte soteleyin
- Tavuklar renk değiştirdiğinde soğan ve biberleri ekleyin
- 5 dakika kavurduktan sonra sarımsak ve salçayı ilave edin
- Domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Son olarak kızarmış patatesleri tavaya ekleyip karıştırın
- 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
Püf Noktaları
- Patatesleri çok ince doğramak dağılmalarını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlı sotelemek sulu kalmalarını sağlar
- Kızartma yağının iyice kızmış olması patateslerin yağ çekmesini engeller
- Son aşamada patatesleri eklemek kıtır kalmalarını sağlar
Servis Önerisi
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
