Nostaljik tavuk sote tarifi nasıl yapılır, merak ettiniz mi?

Annelerimizin mutfağından gelen o eşsiz lezzetleri özleyenler için, kuşaktan kuşağa aktarılan bir tarif: Tavuk sote. Bu geleneksel yöntemle hazırlanan yemek, hem pratik hem de lezzet açısından vazgeçilmez bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nostaljik Tavuk Sote Tarifi: Annemin Lezzeti

Merhaba! Nostaljik tavuk sote, birçok kişi için çocukluk anılarında yer eden, ev yapımı bir lezzettir. Bu tarif, annelerimizin ve büyükannelerimizin geleneksel yöntemlerle hazırladığı, basit ama bir o kadar da lezzetli bir versiyonunu sunuyor. İşte adım adım nostaljik tavuk sote tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
Soğanları yemeklik doğrayın, yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin, domatesleri küp küp doğrayın ve sarımsakları ince dilimleyin.
Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından yeşil biberleri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, sonra doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
Tavukları tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Pişme süresi sonunda, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak olarak sunun. Yanına pilav veya makarna eşlik edebilir.

İpuçları:

Tavukları marine etmek isterseniz, birkaç dakika limon suyu ve baharatlarla bekletebilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için, domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz.
Pişirme sırasında suyunu çekerse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bu nostaljik tavuk sote tarifi, aile sofralarınızı şenlendirecek, sade ve doyurucu bir yemektir. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, yanıtlamaktan mutluluk duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap