Milföy hamurunda tavuk sote nasıl yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusu ile tavuk sotelerin lezzetini birleştiren bu pratik tarif, hem günlük sofralarınız hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek. Lezzetli bir iç harçla hazırlanan tavuk soteler, milföy hamuruyla buluşarak fırından altın rengi çıkan nefis bir ana yemek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamurunda Tavuk Sote Tarifi

Milföy hamuru ile hazırlanan tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Özellikle misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu yemek, milföy hamurunun çıtırlığı ve tavuk sotelerin yumuşaklığını bir araya getirir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 paket milföy hamuru (hazır, dondurulmuş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1 adet yumurta (üzeri için, çırpılmış)

Hazırlık Süreci:

Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika bekletin, böylece kolayca açılabilir hale gelir.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ve kekikle marine edin, en az 10 dakika dinlendirin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve yeşil biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar renk değiştirene kadar orta ateşte pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından suyu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyin, ancak sosun koyu kalmasına dikkat edin.
Tavuk soteyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Milföy Hamurunun Hazırlanması:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Milföy hamurunu açın ve bir tepsiye yerleştirin. Hamuru ince bir şekilde açarak alt taban oluşturun.
Soğuyan tavuk sote karışımını milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
İsterseniz üzerine başka bir milföy hamuru sererek kapatın veya kenarlarını kıvırarak açık bırakın.
Yumurtayı çırpın ve milföy hamurunun üzerine fırça ile sürün, bu sayede pişerken altın rengi alır.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, milföy hamuru altın sarısı rengini alana kadar kontrollü olun.

Püf Noktaları:

Tavuk soteyi pişirirken fazla sulu bırakmayın, aksi halde milföy hamuru ıslanabilir ve çıtırlığını kaybedebilir.
Milföy hamurunu çok ince açmayın, yoksa pişerken yırtılabilir.
İsteğe bağlı olarak tavuk soteye mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, böylece dilimlerken daha kolay kesilir.

Bu tarifle, milföy hamurunda tavuk sote hazırlamak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap